Hoe staat het met de teelt van bataat in Vlaanderen? Annelien Tack, teamleider groenten intensief bij Viaverda, geeft tekst en uitleg op deze studienamiddag. Even belangrijk is de vraag hoe de reststromen van bataat te valoriseren zijn. Er staat een marktverkenning op het programma en je komt te weten hoe bataat in voeding wordt gebruikt. Op deze namiddag kan je je ook laten inspireren door meerdere voorbeelden van bedrijven of organisaties die met bataat (en ook met de reststromen) aan de slag zijn gegaan. Na de inspiratiesessie volgt nog een netwerkmoment.

Praktisch
Datum: donderdag 27 maart, van 15.00 tot 17.00 uur.
Locatie: Viaverda, Karreweg 6 in 9770 Kruisem.
Deelname is gratis, inschrijven kan via de link in de agenda op Viaverda.be.