Kleine familiale landbouwbedrijven hebben het moeilijk om te overleven in een landbouwsector die grotendeels gericht is op schaalvergroting. Zij zijn op zoek naar nieuwe, innovatieve teelten. Deze nicheteelten spelen in op de vraag van de consument en handel. Denk hierbij aan vergeten groenten, innovaties en specialisaties.
Bij het einde van het tweejarige demoproject ‘Vele kleintjes maken groot: Innovatieve teelten in Vlaanderen’ geven het Proefstation voor de Groenteteelt en het Praktijkpunt Landbouw Vlaams-Brabant een kort overzicht van hun teeltervaringen, de afzetmogelijkheden en de mogelijke rendabiliteit (arbeidsbehoefte) voor volgende teelten: Edamame of verse soja, sluimerwt, tuinboon, stokboon (snij-, boter- en groene boon), verse look, warmoes, watermeloenradijs, koolraap of ruta baga, gekleurde wortelen, wortelpeterselie, kervelwortel, meloen (serre en openlucht), cime di rapae, okra (teelt onder glas), sprouting broccoli, boerenkool, tronchuda, muskaatpompoen, spaghettipompoen, Romeinse slaharten, little gem, haverwortel, chayotte, mashua, occa, ulluco, Chinese yam, zoete aardappel, crosne, zeekool, amarant en tuinmelde (beide als bladgroenten).

Praktisch

Datum: donderdag 20 februari, om 19.00 uur
Locatie: Proefstation voor de Groenteteelt, SINT-KATELIJNE-WAVER
Het gedetailleerde programma volgt nog.