Slow food, opportuniteit voor groente- en fruitsectorPrint
Dit bericht werd geplaatst in Actueel op .
We moeten ons voedselsysteem radicaal veranderen. Het kost ons meer dan het waard is. Dat is niet alleen de mening van professor Albrecht, maar ook van de EAT-Lancet commission. Fast food, fast medicine en fast living brengen veel problemen met zich mee. De oplossing zit in ‘slow’. En dat is volgens de professor een opportuniteit voor de groente- en fruitsector
Lees hier verder als abonnee.