Proeftuinnieuws

De rooi van de witloofwortels gebeurde grotendeels onder natte tot zeer natte omstandigheden op het veld. Nu deze wortels volop in de forcerie staan en het witloof ervan wordt geoogst, blijken de kwaliteit en de opbrengst goed te zijn. Algemeen is er weinig ziektedruk. De wortels komen gezond uit de koelcellen en er ontwikkelen zich ook weinig ziekten tijdens de forcerie. De meeste vroege variëteiten waren minder vlug overrijp dan de voorbije jaren. Ook blijkt het optimale forceertijdstip voor enkele wintervariëteiten dit jaar wat later te liggen dan normaal. De oorzaak hiervan ligt waarschijnlijk in een laat groeiseizoen op het veld. De groei van de wortels is in de zomer traag op gang gekomen en in het najaar zijn de wortels lang blijven doorgroeien. De relatief hoge temperaturen en vochtige omstandigheden in oktober en november hebben de wortels wat trager doen afrijpen. Voor late variëteiten kan dat een belangrijk effect hebben. Bij de meeste late variëteiten liggen de productiviteit en de kwaliteit wat lager wanneer ze nog niet voldoende afgerijpt zijn. Het is dan ook aan te raden om in deze periode van alle partijen late variëteiten een proefforcerie uit te voeren. Zo kan je bepalen welke partij reeds het meest is afgerijpt en het eerst geschikt zal zijn voor forcerie.

Voor de winterperiode zijn er de laatste jaren verschillende nieuwe variëteiten bijgekomen. Als geheugensteuntje zetten we de eigenschappen van deze variëteiten nog eens op een rijtje. De nieuwste variëteiten voor de winterperiode zijn Fakir en Baccara van Hoquet en Topscore en H2171 van Vilmorin. Fakir is geschikt voor forcerie van januari tot eind april. Wanneer deze variëteit te vroeg wordt geforceerd, komen er gemakkelijk misvormde, gedraaide kroppen voor. Naar het einde van de ideale forceerperiode is het moeilijk om de relatieve pitlengte beneden de vijftig procent te houden. Fakir heeft een mooie puntige vorm en is weinig gevoelig voor pitafwijkingen en roodverkleuring. De tweede recente wintervariëteit van Hoquet is Baccara. Deze variëteit is minder puntig dan Fakir en geeft een heel hoge opbrengst in de forcerie. Roodverkleuring komt weinig voor, maar pitafwijkingen worden wel regelmatig vastgesteld. Topscore van Vilmorin is een heel productieve variëteit tussen november en eind februari. De top van de kroppen is wat ruwer gevormd en niet puntig. Bij Topscore komt vaak een sponsachtige, niet verkleurde holle pit voor. H2171 is een nieuwe variëteit die we reeds twee jaar getest hebben in de rassenproef. Uit de proefresultaten blijkt dat deze variëteit zeker geschikt is voor forcerie vanaf december tot maart. De kroppen hebben een puntige vorm. De opbrengst is gemiddeld ten opzichte van de andere variëteiten. We hebben weinig pitafwijkingen en roodverkleuring vastgesteld. Het snijvlak van H2171 verkleurde opvallend weinig na de oogst.

Auteurs: W. Hubrechts, C. Van Ceulebroeck, J. Degreeff & M. Spitz (Nationale Proeftuin voor Witloof, Herent)