Koelen – bewaren – verpakken en commercialiseren

REO Veiling investeert in koeling op twee fronten

Dit bericht werd geplaatst in Koelen - bewaren - verpakken en commercialiseren, Thema op .

De REO Veiling investeerde de voorbije maanden sterk in koelinfrastructuur. Eind vorig jaar werd de bewaarcapaciteit voor aardbeiplanten uitgebreid tot 7 miljoen planten. Dit voorjaar werden er vlakbij de vacuümkoeler ook drie gekoelde nachtkades gebouwd. Kwaliteit staat hierbij centraal: kwaliteitsvol uitgangsmateriaal langs de ene kant en kraakverse kwaliteitsproducten zo snel mogelijk in de winkel brengen langs de andere kant.

Bewaring van verse kruiden: enkele vuistregels

Dit bericht werd geplaatst in Koelen - bewaren - verpakken en commercialiseren, Thema op .

Een belangrijke fase bij de vermarkting van verse kruiden is de periode van bewaring, zo blijkt uit het leaderproject ‘Opwaardering van kruiden: verwerking en vermarkting’ dat door het PCG wordt uitgevoerd. Veel verschillende factoren beïnvloeden de houdbaarheid van verse kruiden tijdens de bewaring. Kruiden worden in de praktijk dikwijls samen met andere groenten en soms zelfs fruit bewaard, wat een optimale bewaring uiteraard bemoeilijkt. Om door de bomen het bos…

Lees meer

Onderzoek naar optimale bestuiving bij courgette van start

Dit bericht werd geplaatst in Koelen - bewaren - verpakken en commercialiseren, Thema op .

De basis van een kwalitatieve courgette ligt bij een goede bestuiving. Slecht bestoven bloemen resulteren in puntige vruchten, die door een groter risico op rotting niet kunnen worden aangeleverd voor de verse markt. Doordat tal van factoren inspelen op het bevruchtingsproces, is het vinden van een pasklare oplossing niet evident. Met het project ‘COURZET’, waarin de praktijkcentra Inagro en PSKW de krachten bundelen met wetenschappelijke partner UGent, willen we ondersteuning…

Lees meer

De koudebehoefte van Magnum

Dit bericht werd geplaatst in Koelen - bewaren - verpakken en commercialiseren, Thema op .

Elsanta overheerst al jaren de aardbeienteelt in België en Nederland. Magnum is een nieuw ras dat bruikbaar zou kunnen zijn in één of meerdere gangbare teeltsystemen. Om in de vroege stookteelt een optimaal resultaat te bekomen met Magnum, is het noodzakelijk de koudebehoefte ervan te kennen. Onderzoek op Proefcentrum Hoogstraten probeert dit te achterhalen.