Proeftuinnieuws

In het noorden van Duitsland startte Rainer Carstens in 1978 met een gangbaar akkerbouwbedrijf van 60 ha. Ondertussen is het bedrijf uitgegroeid tot een van de grootste producenten van biogroenten in Duitsland met een areaal van 1.200 ha: Westhof Bio. Ze verwerken en verhandelen er ook biogroenten van andere producenten. Vorig jaar werd een gloednieuwe diepvriesfabriek geopend die 10 ton/dag kan verwerken. Hernieuwbare energie is op dit biobedrijf zeer belangrijk. Naast de serres werd een biogasinstallatie gebouwd, de diepvriesfabriek draait op zonne- en windenergie.