Thema

Insectenteelt, nieuwe sector in beweging

Dit bericht werd geplaatst in Telen in de toekomst, Thema op .

Rond insecten is er de laatste jaren in Europa heel wat aan het bewegen. Met het praktijkcentrum insectenkweek heeft Inagro nu de mogelijkheid om deze jonge sector te ondersteunen met praktijkonderzoek. Hierbij wordt uiteraard ook gekeken naar de inzet van insecten als verwerkers van reststromen.

Nieuwe teelten blijven assortiment verruimen

Dit bericht werd geplaatst in Telen in de toekomst, Thema op .

Hoewel we in Vlaanderen al beschikken over een erg divers groenteaanbod, is het assortiment nog lang niet eindig. Na bataat neemt ook de interesse voor yacon toe. Lokaal en duurzaam geteeld wint immers aan belang bij de Vlaamse consument en bepaalt mee het onderzoek rond nieuwe teelten. Ook nieuwe en speciale nicheproducten spreken de horeca en de consument aan.

Bewaarproblemen kan je ‘ruiken’

Dit bericht werd geplaatst in Telen in de toekomst, Thema op .

Groenten kunnen tijdens de bewaring gaan rotten of afwijkende smaken of geurtjes ontwikkelen. Het VCBT onderzoekt de mogelijkheden van een techniek om tijdens de bewaring de vluchtige stoffen continu op te volgen. Zo weet je in welke conditie het bewaarde goedje zich bevindt. Snuffelen aan de koelcel, als het ware!