Voor 13, 14 en vooral 15 december werden vorsttemperaturen voorspeld van -3 tot -4°C. Afhankelijk van de wind en het bodemtype kan dit te veel zijn voor de teelten van knolselder en sluitkool die nog op het veld staan. Daarnaast speelt de bodemvochtigheid ook een grote rol. Wanneer de bodem veel vocht bevat, is het gewas meestal gevoeliger voor vorst. Ook als het gewas groot en rijp is, verdraagt het niet veel vorst. De veiligste en beste optie is je groenten rooien vooraleer het vriest. Is dit niet mogelijk, dan kan je opteren om (een deel van) je teelten af te dekken met Howicover of vliesdoek.
Nunton en Poulton scoorden na dit bijzondere teeltseizoen door een goede kwaliteit aan te leveren. Nunton combineerde kwaliteit met een goede gemiddelde opbrengst. Met Poulton kan je rekenen op een goede bewaarkwaliteit. Ook de kwaliteit van Cherokee was opnieuw goed. Krypton is een zeer groeikrachtig ras en wil onder veel omstandigheden gewoon verder groeien. Het zet hoge opbrengsten neer, maar je moet de nodige aandacht besteden aan de teelteisen van…
In de vroege teelt broccoli behaalden Ironman, Eos, Beany en Titanium de beste resultaten. Deze rassen scoorden zowel kwalitatief als kwantitatief heel goed. SGD002 en 25-735 RZ lijken beloftevol. Het vroege ras Aquiles viel kwalitatief tegen. Malibu en SVBL 0166 volgden en scoorden al beter.
Manoko is nog steeds een goede keuze voor de vroege teelt van Chinese kool. Dit ras combineert een goede koolkwaliteit met een goede sortering. Om schot voor te zijn moet je Manoko wel tijdig oogsten. Preduro komt wat later op gewicht dan Manoko maar is wel sterker tegen schot.
Wanneer er strenge vorst wordt voorspeld kan je de prei best afdekken. Welk afdekmateriaal je hiervoor het best gebruikt is niet zo duidelijk en de meningen zijn dan ook verdeeld. Het soort vorst, al dan niet in combinatie met sneeuw, zal een grote invloed hebben op het resultaat. Ook de windsterkte speelt een rol. Bij de voorspelling van strenge vorst heb je niet altijd voldoende tijd om nog veel prei af te dekken omdat je op dat moment ook volop aan het rooien bent. Daardoor is er steeds meer interesse om prei al vooraf te gaan afdekken en de afdekking lang te laten liggen.
De afdekking met geperforeerde plasticfolie gaat bij wind het meeste klapperen en komt daardoor ook gemakkelijker los. De prei onder deze geperforeerde folie heeft duidelijk meer wapperschade. Deze schade komt vooral voor bij prei die langdurig werd afgedekt. Wanneer je alleen afdekt tijdens een vorstperiode, dan blijft deze schade beperkt. Afdekken met geperforeerde plasticfolie geeft wel voldoende bescherming tegen vorst.
